Progetto SALVIBIO – G.O. Emilia-Romagna
La nostra Cantina è partner di SalViBio, un Gruppo Operativo della Regione Emilia-Romagna che ha l’obiettivo di valorizzare la biodiversità viticola del comprensorio dei Co
Progetto ReMarcForFood
Il progetto ReMarcForFood è concepito per sviluppare nuovi concetti nell’utilizzo di sottoprodotti enologici tramite la loro conversione biotecnologica in ingredienti innova
Progetto WaterProtect
Strumenti innovativi per la protezione dell’acqua potabile negli ambienti rurali e urbani. Più della metà dei corpi idrici in Europa sono caratterizzati da uno stato ecologico
Progetto VALORinVITIS – G.O. Emilia-Romagna
La nostra Cantina è partner di VALORinVITIS, un Gruppo Operativo della Regione Emilia-Romagna che ha l’obiettivo di valorizzare le varietà di uva tipiche del piacentino aumenta
Risotto alle fragole
Abbiamo scelto di inaugurare questa rubrica partendo dalla nostra Malvasia Rosa, nella versione Spumante Rosé Brut (secco) e abbinandola ad un primo piatto che non avevamo mai cuc